Rødvinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir, som lægger most til nogle af verdens skønneste vine. Den er særligt kendt fra Bourgogne og Champagne i Frankrig, men leverer også forførende præstationer i andre lande såsom Tyskland, Australien, New Zealand og ikke mindst USA, som denne vin er et strålende eksempel på. Pinot Noir-druen giver fyldige vine med moderat farve og tannin, og man finder en aroma af hindbær i mange af vinene. Sammenlignet med Cabernet Sauvignon, så kan en Pinot Noir-rødvin virke tyndbenet, men til gengæld kan den være desto mere karakterfuld og nuanceret. Når vinen ikke har en massiv frugtsmag, åbenbares nemlig mange andre detaljer, ikke mindst de mineralske.
Druerne til denne vin er plukket fra 42 år gamle vinstokke. Det er nogle af de ældste vinstokke i området, som er lavtydende, men som til gengæld leverer druer af højeste kvalitet.
Sostener Pinot Noir skiller sig ud med sin flotte elegance, balance, rige tekstur og levende aromaer. I duften fornemmes noter af mørke kirsebær, røget svin og egetræ, som er fremtrædende, men på ingen måde overdrivende. På ganen er der nuancer af røget frugt, kirsebær, jordbær, citrus, peber, cola og granatæble samt strejf af muskatnød, knust fennikelfrø og jord. En virkelig kompleks, let og afbalanceret vin, der formår at afspejle stedets terroir og druens karakteristika.
Velegnet til kylling, kalkun, kalv, lette salater og milde oste eller til blot at nyde i sig selv.
Servér vinen ved 12-14 °C. Vinen kan med fordel serveres let afkølet for at fremhæve den fine og elegante frugt.
NOK DANMARKS BEDSTE PINOT NOIR TIL PRISEN!!
| Alkohol | |
|---|---|
| Druetype | |
| Velegnet til |
Relaterede varer
Denne ”Old Ghost” Zinfandel repræsenterer de allerbedste druer fra 90 år gamle vinstokke.
Druerne til denne Pinot Noir blev selektivt høstet i begyndelsen af september. Vinen gennemgik en 14 dages fermentering, herefter 5 dages maceration. Vinen blev derefter lagret på en kombination af rustfrit stål tanke og franske egefade, 15% nye. Aromatiske noter af kirsebær og modne røde bær springer ud i glasset. Frodig smag af modne jordbær og hindbær med noter af sort te og et strejf af kardemomme. Fine, integrerede tanniner fører til en lækker lang finish.
Denne vin har en dyb violet farve. Duften besidder aromaer af modne boysenbær, solbær og brombær.
Denne OVZ er også Klinker Bricks ”flagskib”, og man må sige, at standarden er sat højt.
Brickmason er er californisk herlighed som ingen ende vil tage. Kraftig, fyldig, intens og blød med ristede toner og forførende vanilje. Her er syre og fyldighed forenet på allerbedste vis.
Rig, moden og rørig Zinfandel med aroma af blommer og sorte kirsebær.