Familien Quevedo har ejet marker og vingård i generationer. I 70erne og 80erne udbyggede familien deres gård, Quinta da Alegria, og i 1991 var man klar til at lancere sig som selvstændigt mærke. Det er stadig en familieejet virksomhed som er beliggende i hjertet i denne smukke Douro-dal.
Alle husets druer bliver plukket manuelt i små kasser og derefter bragt til kælderen. Der bliver kun plukket i de kølige morgentimer og efter afstilkning bliver der om aftenen fodtrådt i de knæhøje granitkar (lagares). Når man har nået den ønskede sødme/tørhed hældes der alkohol i den stadig gærende most. Det stopper gæringen og bringer alkoholprocenten op på 18-20%. Vinen bliver hældt på træfade, hvor den lagrer i fire år før aftapning.
Forholdsvis ung portvin, der med sin korte fadlagring (2-3 år på store fade) fremstår vinøs, kraftfuld og meget saftig.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.
Related Products
Helt unik rom lagret i hele 30 år på brugte bourbonfade
Denne portvin er lavet i en begrænset produktion, og sælges kun ved os.
Stor, stor Vintage Port. Endnu en fremragende årgang fra Vista Alegre. Rygterne går på, at dette er en af de allerbedste Vintage Port i årgang 2000.
Server til modne oste, heftige chokolade-desserter.
Server den til søde desserter, kraftige oste og aldrig til is!
Nyd vinen til søde desserter (f.eks. Tiramisu), kage, chokolade, nødder osv.
Vær den første til at bedømme “Quevedo – Ruby Port”