I hjertet af Veneto, lidt nord for Venedig, ligger den lille by Col San Martino hvor vinhuset ”Follador” har til huse. Familien har produceret vine siden 1800tallet, og i dag er hele familien stadig involveret i firmaet. Landskabet i provinsen Treviso giver med sine smukke dale, milde klima og de mange solskinstimer optimale vilkår for frembringelsen af Prosecco-vinene. Rent teknisk bliver vinene produceret på Charmat-metoden hvor andengæringen foregår i lukkede rustfrie ståltanke og kulsyren i vinen dermed bevares.
Druen til produktionen af Prosecco hedder ”Glera”, også kendt som netop Prosecco-druen.
Nogle udgaver er kun ganske svagt mousserende (frizzante) andre er rene ”spumanti-udgaver”. Druen til produktionen af Prosecco hedder ”Glera”, også kendt som netop Prosecco-druen. .
Lys farve med elegante bobler i glasset og en blød fornemmelse i munden. I duften fornemmer man hints af grønne æbler, akacieblomst og et touch af jasmin.
Perfekt til cocktails og aperitif, men også gerne til skaldyr, fisk, skinke og lette pastaretter. For at få den rette smag frem i vinen placeres den nederst i køleskabet og serveres ved små 8º C
Related Products
Sauvignon Blanc: Does not let you down.
Masser af tropisk frugt og friskhed
Et hvert spisekammer, eller køkken burde have en flaske af en af de fremragende olier eller balsamicoeddiker stående.
Smagen er fed, sød og intens. Eftersmagen har en lækker sødmefuld afslutning, og en fin længde
Smagen er forfriskende med en flot mundrensende friskhed. Server Santa Cristian Brut til receptionen, som velkomst, til lette fiskeretter eller skaldyr.
Frisk og cremet i munden. En lang finish med smag af mandel og egetræ.