Denne vin har en dyb violet farve og besidder flotte aromaer af hindbær og jordbær. Noter af karamelliseret sukker og vanille er også til stede. Vinen er rig, blød og cremet i munden, og de aromaer, som duften besidder, findes ligeledes i smagen. Vinen kan nydes nu. Servér vinen til f.eks. retter med oksekød (gerne grillet) eller til krydrede pastaretter.
Vinen har lagret i 4 – 6 måneder på franske og amerikanske egetræsfade (både nye og ældre fade).
Relaterede varer
Stor Lirac på 100% grenache.
Druerne til denne Cabernet Sauvignon blev selektivt høstet i de første dage af november. Vinen gennemgik en 14 dages gæring, efterfulgt af yderligere 5 dages maceration. Vinen blev derefter lagret på en kombination af rustfri ståltanke og fransk egefade, 10% nye. Lokkende aromaer af blomme og vilde brombær. Lækker smag af brombær og solbær med noter af allehånde og sort peber i ganen. Skøn og lang finish.
Denne vin besidder aromaer af kirsebær, jordbær, vandmelon, hasselnød og vanille.
Alle fortjener at give sig selv muligheden for at smage denne fremragende nebbiolo
Druerne til denne Pinot Noir blev selektivt høstet i begyndelsen af september. Vinen gennemgik en 14 dages fermentering, herefter 5 dages maceration. Vinen blev derefter lagret på en kombination af rustfrit stål tanke og franske egefade, 15% nye. Aromatiske noter af kirsebær og modne røde bær springer ud i glasset. Frodig smag af modne jordbær og hindbær med noter af sort te og et strejf af kardemomme. Fine, integrerede tanniner fører til en lækker lang finish.
Denne ”Old Ghost” Zinfandel repræsenterer de allerbedste druer fra 90 år gamle vinstokke.