Vinhuset
Under mottoet ”we Bottles your Dreams” grundlagde Fabrizio Fichera IWG i 2015. Fabrizio har igennem en årrække arbejdet med vin, dette har givet ham en masse viden og stort netværk bade Italien.
I 2015 besluttede han at gå egne veje, og tilbyde en masse små vinbønder at sælge vin igennem hans firma.
Fra Veneto samarbejder han, med en del små vinbønder, nogle af dem sælger mosten til ham, og vinen bliver så solgt under IWG’s brand, dette er gældende for denne vin.
Denne Appassimento har en flot dybrød farve med violette nuancer i glasset. Duften er aromatisk med noter af moden frugt, rosiner, modne kirsebær, tobak og krydderier. I smagen fornemmes tydeligt Amarone-stilen med den bløde, sødmefulde og kraftfulde smag. Vinen lægger sig fløjlsblødt på tungen, let krydret og med en lang eftersmag af moden frugt, kirsebær og en dejlig blid syre.
Velegnet til kraftigere kødretter, både som grillet, steg og gryderet, til vildt, lam, lasagne eller modne og kraftige oste.
Servér vinen ved 16-18 °C.
Passimiento er en tør vin med en intens granatrød farve med noter af valnød og solbær.
Takket være den lange lagring er vinen blevet silkeblød og ganske enkelt helt utrolig tiltrækkende
Helt klassisk Amarone i høj klasse - sådan som det skal være
Poderi del Paradisos topvin på 100% Merlot.
En meget frugtig og velafbalanceret vin med en god struktur og en behagelig tanni
Vedvarende silkeblød smagsoplevelse, som blot tigger på den næste mundfuld
