AOC
A.O.C. Alsace 100% Gewurztraminer Lieu-dit RosenbergWETTOLSHEIM
Drikkemoden nu og 7 år frem Temperatur 10°C – 12°C
Estate
Familien Ehrhart er en meget traditionsrig familie. Passionen for vin er blevet overført fra far til søn siden 1725. Philippe Ehrhart er den nuværende leder af Domaine Saint-Rémy.
Vinfremstilling
En pneumatisk presse anvendes til presning af druerne, som varer fra 3 til 6 timer i alt afhængig af druesort. Mosten gøres kold ved en temperatur kontrol proces for en langsom gæring, som vil vare i 15 dage til 4 måneder. Efter gæringen er vinen lagt på stålfade i 6 til 8 måneder.
Lieu-dit Rosenberg har et varmt mikroklima hvilket hjælper til at den noble Gewurztraminer drue opnår en maksimal ældning samtidigt med at balancen bevares i den modne frugt og subtile mineralitet. Jorden er meget kalkholdig her.
100% håndplukning og sortering af druer ved stokkene.
| Alkohol | |
|---|---|
| Druetype | |
| Producent | |
| Velegnet til |
Vinen kan indeholde sulfitter
Relaterede varer
Lækker tør crémant rosé. Navnet som denne crémant bærer gives til mousserende vine fra Alsace lavet efter den traditionelle metode til flaske-gæring (kendt fra Champagne). Flot pink farve med sprudlende bobler. En velbalanceret og frugtrig crémant. Aromaer af lyse frugter - pærer, æble og abrikos.
Pris DKK 165.00
Stor Lirac på 100% grenache.
Frisk hvid bourgogne, perfekt til terrassen! Obs. Årgang på billede stemmer ikke overens med faktisk årgang (2016)
Pris DKK 175.00 v/1 stk.
Pris DKK 159.00 v/6 stk.
Flot mørkerød, næsten sort farve. I næsen en tydelig duft af provencalske krydderier, peber og et strejf af vanilje fra egetræsfadet.
Denne Rosé Champagne er delikat og intens, og den besidder en flot pink farve, samt små fine og vedvarende bobler.
Pris DKK 575.00
Meget flot Châteauneuf-du-Pape. Flot dyb lilla farve.