Chili – Galanga Pesto

Fra puk’s delikatesser på Bornholm. Puk’s delikatesser er en familiedrevet virksomhed, hvor de sammen fremstiller lækre specialiteter i kategorier alt fra pesto til sennep. Alle deres produkter, er skabt efter gamle familie traditioner, samt håndlavet uden nogen form for tilsætningsstoffer. Derudover kan alle produkter benyttes af både lactose og gluten allergier. Opskrifter og inspiration, til brugen af de forskellige spændende produkter, kan findes på Puk’s delikatesser’s egen hjemmeside, men du kan også eksperimentere i køkkenet selv.

Denne chili galanga pesto, er godt stærk og krydret, med et strej af galanga.

Galanga stammer fra ingefær familien, og smagsnoterne er også i stil med ingefær.

Brug denne pesto i dine pasta eller kød retter. Kan også bruges til Antipasti