Hvidvin på 100% Pinot Noir håndplukkede biodynamiske blå druer.
Her er der tale om en specialitet. Det er en vin man sjældent oplever og det kræver en meget engageret og dygtig vinbonde, der kan sit håndværk, for at ”fremtrylle” denne vin.
Druerne presses meget let, så den blå drueskal ikke når at give farve til druemosten, men alligevel fornemmes lige en let rosa tone. Vinen er tilsat et minimum af sulfitter. Det er en meget spændende og flot vin lavet på den vanskelige røde Pinot Noir drue. I glasset folder den sig ud i flere nuancerede dufte som i en stor blomsterbuket. Smagen er meget ren og med flot fylde og fin friskhed. Smagsnuancerne er meget elegante og der er tale om en virkelig velafstemt vin, der afslutter med en næsten ”forbløffende” lækker eftersmag.
Wine Orbit flotte 90 point af 100 / A new and very nice take on Noir 4 stars by Yvonne Larkin
| Alkohol | |
|---|---|
| Druetype | |
| Producent | |
| Velegnet til |
Relaterede varer
Ostebord - Med forskellige oste og tilbehør
Ramsløg har den karakteristiske fine smag af hvidløg, dog knap så kraftig.
Champagnen har en lang eftergivende og velafbalanceret smag.
En elegant og tør Riesling. Vinen har en elegant bouquet, mineralsk og med noter af blomster.
Dejlig sødmefuld Grand Cru Champagne
Denne vin besidder aromaer af kirsebær, jordbær, vandmelon, hasselnød og vanille.
