Æble vingummi med yuzu pulver

Yuzu er et friskt syrligt Japansk pift, der skaber en syrlig og delikat kontrast til den dybe, syr/søde æble inder smag. Yuzu er den perfekte sammensmeltning af alverdens citrusfrugter.

Mandarinens sødmefulde og karakteristiske aroma, grapefrugtens bitre noter og lime/citronens friske syre. Yuzu er ganske karakteristisk og vil efter første møde være nem at genkende i fremtiden.

Vi anvender frisk Yuzu Juice der frysetørres og pulveriseres. Fryseteknikken sikrer at Frugtens mange aromaer og karakteristiske kendetegn bevares uden tilsætning af farve eller konserveringsmidler.