2016 Balbas Ancestral 1 OWC – Bodegas Balbas
kr.549,00
Denne vin er fremstillet på gammeldags manér, i store tønder på 2.500 liter i løbet af 24 måneder. Balbás bruger disse store tønder, fordi overfladen af træet i kontakt med vinen er mindre end en regelmæssig 225 liters tønde, så vinen får en meget langsom og subtil aldring.
Ikke på lager
Denne vin er fremstillet på gammeldags manér, i store tønder på 2.500 liter i løbet af 24 måneder. Balbás bruger disse store tønder, fordi overfladen af træet i kontakt med vinen er mindre end en regelmæssig 225 liters tønde, så vinen får en meget langsom og subtil aldring.
Den anvendte drue er den oprindelige klon af Tempranillo, den autentiske fra D.O. Ribera del Duero. Alle druer kommer fra et enkelt plot: Finca El Castillo, så vi har en udtalt kontrol under hele processen: dyrkning, høst, vinfremstilling .
Lablen henviser til det første mærkedesign af Balbás vingård.
Flaskerne har, selvom de er 750 ml, en anden form, kortere men bredere og de er håndnummererede.
Smagsnoter: Elegant og aromatisk vifte af frugtaromaer, hvor jordbær og modent hindbær forstærkes med nuancer af nelliker og muskatnød, teblade og noget grafit. I munden er det en dyb, frisk og raffineret vin; med en lang finish og fløjlsagtige tanniner. Dens upåklagelige balance skiller sig ud.
Relaterede varer
Vinen er lagret på franske egetræsfade. I næsen noter af modne kirsebær, røde frugter og jordbærsyltetøj. En let vedvarende finish med silkebløde tanniner.
Druerne til denne Pinot Noir blev selektivt høstet i begyndelsen af september. Vinen gennemgik en 14 dages fermentering, herefter 5 dages maceration. Vinen blev derefter lagret på en kombination af rustfrit stål tanke og franske egefade, 15% nye. Aromatiske noter af kirsebær og modne røde bær springer ud i glasset. Frodig smag af modne jordbær og hindbær med noter af sort te og et strejf af kardemomme. Fine, integrerede tanniner fører til en lækker lang finish.
Denne vin besidder aromaer af kirsebær, jordbær, vandmelon, hasselnød og vanille.
Sikke en vin fra Bodegas Balbás. Denne vin kommer fra Ribera del Duero i Spanien og er lavet på 10% Cabernet Sauvignon og 90% Tempranillo. Vinen ligger 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket resulterer i en flot rubinrød vin med violette toner. I duften er der flotte noter fra fadlagringen, hvor vanilje og fadtoasting virkelig kan duftes. I undertonerne er der klare hint af grøn peber fra Cabernet Sauvignon. Smagen er silkeblød, hvor fadet igen er tydeligt, på en bund af lækker frugt, tilpas syre og en lang eftersmag.
Denne vin har en dyb violet farve. Duften besidder aromaer af modne boysenbær, solbær og brombær.